- Moyen
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 30 minutes
- Pour: 6 muffins
PRÉPARATION
- Préchauffez votre four à 180°C. Séparez les blancs des jaunes des 4 oeufs et montez les blancs en neige.
- Mélangez les autres ingrédients : jaunes d’oeufs, son d’avoine, fromage blanc, levure, édulcorant. Puis incorporez les blancs battus en neige dans cette préparation.
- Ajoutez ensuite l’arôme mytille, et mélangez le tout.
- Versez le tout dans des moules en silicone pour muffins et passez au four à 180°C (therm.6) pendant 20 à 30 minutes en surveillant bien la cuisson.
Note : vous pouvez utiliser l’arôme cranberry à la place de l’arôme myrtille.
INGREDIENTS
- 4 œufs
- 4 cuillères à soupe de fromage blanc 0% de MG
- 2 cuillères à soupe de Stévia ou d’édulcorant en poudre
- 12 cuillères à soupe de son d’avoine
- 2 cuillères à café d’arôme myrtille
- 1 cuillère à café de levure
