NB DE PERSONNES : 2
TEMPS :
– PRÉPARATION :15min
– CUISSON :15 min
Ingrédients:
- 200g de spaghettis konjac okara sèches
- 100 g de potimarron coupé en morceaux (avec la peau, inutile de l’éplucher)
- 15 g de fromage frais
jambon cru et parmesan à volonté - sel, poivre
Préparation :
- Faites cuire le potimarron à l’eau ou à la vapeur. Pendant ce temps, faites également cuire les spaghettis comme à votre habitude. Réservez.
- Mixez le potimarron bien tendre avec le fromage frais jusqu’à obtenir un mélange homogène, salez, poivrez. Faites réduire dans une petite casserole pour obtenir une crème très onctueuse et bien nappante.
- Servez les spaghettis recouvertes de crème, de jambon cru et de copeaux de parmesan, et régalez-vous!
