Moyen
● Préparation: 15 minutes
● Cuisson: 30 minutes
● Pour: 4 personnes
PRÉPARATION
– Faites sauter le poulet haché dans une poêle, puis versez les œufs et mélangez.
– Rincez les Shiratakis à grande eau froide puis égouttez-les.
– Dans la même poêle, ajoutez 4 gouttes d’huile puis essuyez au sopalin. Faites chauffer puis ajoutez les oignons pour les faire dorer pendant 10-15 minutes, à feu moyen-doux jusqu’à ce qu’ils soient légèrement fondus.
– Ajoutez ensuite le brocoli et ½ petit verre d’eau.
– Couvrez la poêle et faites revenir pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que le brocoli soit d’un vert bien brillant et commence à se ramollir. Incorporez l’ail et salez.
– Puis incorporez la Stévia Cristallisée, le vinaigre et le jus de citron vert. Ajoutez le poulet.
– Dans un petit bol, mélangez la Maïzena et 1 cuillère à soupe d’eau, en remuant vigoureusement pour en faire une petite pâte.
– Versez sur le brocoli et mélangez rapidement et vigoureusement pour détacher tout du mélange qui pourrait coller au fond de la poêle. Faites bouillir une grande casserole d’eau.
– Placez les Shiratakis de Konjac dans la casserole et faites les cuire 2 minutes. Egouttez-les et placez-les ensuite dans des assiettes individuelles, puis recouvrez du mélange de poulet-oignons-brocolis
– Garnissez avec de la coriandre. Servez avec de la sauce soja et de la sauce piquante présentées à côté dans des petits raviers.
*Les Shiratakis de Konajc et la Stevia Cristallisée sont disponibles sur www.maboutiqueregimedukan.com
INGREDIENTS
4 escalopes de poulet haché
1 oeuf + 2 blancs d’oeufs légèrement battus
2 paquets de Shirataki de Konjac Dukan
1 gros oignon coupé en dés
1 tête de brocoli coupé en petits bouquets
3 gousses d’ail hachées
4 cuillères à soupe de jus de citron vert
1 cuillère à soupe de Stevia Cristallisée
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
1 cuillère à soupe de Maïzena
2 oignons verts tranchés finement
1 cuillère à soupe de coriandre hachée finement
sauce soja
sauce piquante au goût
Pour réussir cette recette
Shiratakis de Konjac
Tagliatelles de Konjac nature
