Moyen
● Préparation: 10 minutes
● Cuisson: 2 minutes
● Pour: 4 personnes
PRÉPARATION
– Coupez les coeurs d’artichauts en petits morceaux. Ajoutez les pousses d’alfalfa, le poivron vert et assaisonnez avec le vinaigre, l’arôme olive et le basilic. Salez, poivrez. mélangez bien.
– Pendant ce temps, placez une casserole d’eau à bouillir sur le feu. Egouttez et lavez les shiratakis de Konjac à grande eau froide.
– Versez-les dans l’eau bouillante et laissez cuire 2 minutes. Egouttez-les et passez-les sous l’eau froide pour les rincer.
– Ajoutez la préparation des légumes, remuez, laissez reposer pendant 2 heures à température ambiante ou au réfrigérateur. Servez.
INGREDIENTS
2 paquets de Shiratakis de Konjac Regime Dukan
300 g de coeurs d’artichauts coupé
½ paquet de pousses d’alfalfa
1 poivron vert coupé en brunoise
4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
½ cuillère d’arome olive
½ cuillères à soupe de Basilic
sel, poivre
Pour réussir cette recette
Sel Diététique
Shiratakis de Konjac
Tagliatelles de Konjac
Tagliatelles de Konjac aux épinards
